Hong Kong est une ville dense, animée et moderne avec des gratte-ciel impressionnants qui dominent le paysage. Malgré son statut de centre financier et commercial clés de l’Asie, vous trouverez de nombreuses boutiques de médecines à base de plantes, diseurs de bonne aventure en bordure de route, des brouettes et des oiseaux dans des cages. Hong Kong abrite plusieurs religions et traditions, grandement influencées par les cultures chinoise et britannique.

Les jeunes de Hong Kong prennent leur éducation très au sérieux. Les temps libres sont passés avec leur famille et leurs proches. Il existe de nombreux clubs sociaux (netball, athlétisme, théâtre, etc.) et parascolaires pour se faire des amis. Lors de vos soirées entre amis, vous devez essayer le karaoké !

Famille d'accueil et communauté

Vous vivrez probablement dans un milieu urbain. Il est commun que les deux parents travaillent de longues heures et que les grands-parents vivent avec votre famille d’accueil dans un petit appartement. Il est primordial de respecter les volontés des parents et de passer du temps avec eux. Les familles préfèrent manger ensemble à la maison durant les soirs de semaine et sortir les fins de semaine, surtout le dimanche yum cha (dîner) et vous aurez peut-être même la chance de voyager en Chine continentale.

Ecole

Vous fréquenterez une école secondaire publique qui enseigne soit en anglais (un EMI) ou en chinois (un CMI). Il s’agit d’écoles secondaires publiques qui offrent des cours obligatoires et des cours à option, comme le tourisme, la musique ou la littérature chinoise. Votre école sera très axée sur la performance académique et sera exigeante. L’année scolaire s’étend de septembre à juillet, avec huit heures de cours par jour. La plupart des classes sont sous la forme de conférences et les élèves sont censés porter des uniformes.

La motivation et l’engagement sont très importants à Hong Kong, la discipline et le respect des enseignants sont deux valeurs fondamentales. Les étudiants AFS suivent généralement les cours dans une école publique. Ils proposent deux orientations : les arts et les sciences. La plupart des cours sont dispensés en cantonais. Vos camarades de classe seront probablement un peu plus jeunes que vous, âgés d’environ 16 ans.

Après l’école, vous pouvez rejoindre l’un des nombreux clubs sportifs, groupes de discussion, sociétés de théâtre ou d’histoire. Les étudiants sont souvent encouragés à faire du bénévolat, ce qui leur permet de s’impliquer davantage dans leur communauté. Cela vous donnera la meilleure impression de la vie à Hong Kong !

Langue

L’anglais et la langue chinoise (plus souvent le cantonais) sont les langues officielles de Hong Kong. Vous devriez avoir une certaine connaissance de l’anglais avant votre départ et préparez-vous à apprendre le cantonais. AFS offrira des cours de cantonais au début de votre séjour.

Nourriture

À Hong Kong, vous pouvez trouver tout ce dont vos papilles ont besoin ! La base d’un repas est constituée de poisson, de viande, d’œufs, de légumes et de riz ou de nouilles ; la plupart des plats sont sautés ou cuits à la vapeur.

Les plats que vous ne manquerez pas de rencontrer sont le Dimsum (petites bouchées frites et cuites à la vapeur) et le Hot Pot (une grande casserole qui mijote au milieu de la table). Les fruits sont un dessert populaire. Bien que les légumes frais et les produits laitiers (tels que le lait et le fromage) soient disponibles de nos jours, ils ne sont pas consommés aussi souvent car ils sont relativement chers.

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