Irlande - Belgique

L’Irlande ou l’Éire (en irlandais) surprend par sa verdure, très certainement due aux précipitations annuelles importantes. Le soleil brille cependant à travers la pluie, comme le dit un proverbe: « En Irlande il fait beau…plusieurs fois par jour! »

Il est très agréable de se promener dans la campagne irlandaise, découvrir des villages cachés et des péninsules sauvages, partager le plaisir de la rencontre, naturellement cultivé par les Irlandais, au détour d’un gaeltacht (zone où l’on parle la langue gaélique). L’Irlande a beaucoup souffert dans le passé mais souhaite à présent se tourner vers l’avenir, un peu comme si ses habitants laissaient le Sunday Bloody Sunday de côté pour rire un bon coup autour d’une Guiness.

Famille d'accueil et communauté

Les parents irlandais traditionnels croient que la famille qui joue et prie ensemble reste ensemble. Les jeunes enfants irlandais peuvent se comporter de manière excessive, ce qui est généralement toléré par leurs parents parce que c’est amusant. Cela signifie qu’une famille irlandaise est traditionnellement grande, bruyante et turbulente. Les parents irlandais donnent beaucoup de liberté à leurs enfants et les encouragent à être indépendants et autonomes, tout en maintenant l’autorité parentale et le lien entre parents et enfants.

Ecole

Les écoles irlandaises ont une forte tradition catholique, mais sont ouvertes à toutes les confessions (même si vous n’êtes pas religieux). La plupart des écoles sont « non mixtes », ce qui signifie que vous vous retrouverez dans une école de garçons ou de filles, mais certaines écoles sont mixtes. Les codes vestimentaires varient également, mais peuvent être assez stricts en termes d’uniforme (225 €) et d’éléments extérieurs tels que la coloration des cheveux, les piercings et les cheveux longs chez les garçons. Presque toutes les écoles se trouvent dans des petites villes ou des villages. Un placement dans une école urbaine à Dublin ou en Irlande du Nord est plutôt exceptionnel.

Une journée scolaire typique commence à 9h15 et se termine à 15h45, mais est complétée par 1 à 2 heures de devoirs. Il y a souvent une petite pause le matin et une pause de midi plus longue, de 12h30 à 13h45, pendant laquelle vous pouvez manger votre propre repas. La plupart des écoles n’ont pas de cours le mercredi après-midi et le samedi et le dimanche sont des jours de week-end sans école. Vous pouvez facilement les remplir avec les nombreuses activités sportives, sociales et culturelles organisées par les écoles, qui sont généralement gratuites ou bon marché.

Langue

L’anglais est la langue officielle de l’Irlande, mais vous pourrez aussi entendre occasionnellement le gaélique, qui est une langue celtique et l’une des « langues les plus anciennes et les plus historiquement écrites du monde ». Nous vous recommandons fortement d’avoir une bonne connaissance de l’anglais avant votre départ.

Nourriture

Les Irlandais aiment manger aussi bien des plats traditionnels que des plats gastronomiques. Ils mangent beaucoup de pommes de terre, de viande et de produits laitiers et boivent beaucoup de thé. Les participants ne doivent pas s’inquiéter s’ils ont 3 sortes de pommes de terre (spuds) différentes dans leur assiette en même temps ! Les Irlandais les mangent bouillies, rôties, en purée, en frites, en chips, etc.

L’Irish Stew est l’un des plats nationaux de l’Irlande. Il est fait à partir d’ingrédients du placard ou de ce que les Irlandais font pousser dans leurs jardins. Avec le bœuf et les légumes racines, c’est le plat d’hiver idéal pour se réchauffer !