Irlande

De tradition catholique, de nombreux parents irlandais traditionnels croient qu’une famille qui joue et prie ensemble reste ensemble. Une famille avec enfants est souvent à la fois étendue et bruyante, car les parents aiment laisser les enfants se défouler et leur laisser beaucoup de liberté. Ils sont d’ailleurs encourégés à être indépendants et autonomes. Cela ne veut pas dire que l’autorité parentale et les liens entre parents et enfants ne sont pas importants.

Un placement dans une zone urbaine comme Dublin est relativement rare.

Les écoles irlandaises ont une forte tradition catholique, mais sont ouvertes aux personnes athées et d’autres confessions. La plupart des écoles sont « non mixtes », ce qui signifie que vous vous retrouverez probablement dans une école de garçons ou de filles. Les codes vestimentaires varient également : certaines imposent l’uniforme et interdisent les cheveux colorés ou les piercings.

Une journée scolaire typique commence à 9h15 et se termine à 15h45, suivie de 1 à 2 heures de devoirs. Il y a souvent une petite pause le matin et une pause de midi plus longue, de 12h30 à 13h45 pour manger le repas que vous aurez vous-même emporté. Le mercredi après-midi est souvent libre. Le week-end, des activités sportives, sociales et culturelles sont organisées par les établissements, parfois gratuitement.

L’anglais est la langue officielle de l’Irlande, mais vous pourrez aussi entendre occasionnellement le gaélique, qui est une langue celtique et l’une des « langues les plus anciennes et les plus historiquement écrites du monde ». Nous vous recommandons fortement d’avoir une bonne connaissance de l’anglais avant votre départ.

Les Irlandais aiment manger aussi bien des plats traditionnels que des plats gastronomiques. Leurs plats sont souvent cuisinés à partir de pommes de terre, de viande et de produits laitiers et boivent beaucoup de thé. Les participants ne doivent pas s’inquiéter s’ils ont 3 sortes de pommes de terre (spuds) différentes dans leur assiette en même temps ! Les Irlandais les mangent bouillies, rôties, en purée, en frites, en chips, etc.

L’Irish Stew est l’un des plats nationaux de l’Irlande. Il est fait à partir d’ingrédients du placard ou de ce que les Irlandais font pousser dans leurs jardins. Avec le bœuf et les légumes racines, c’est le plat d’hiver idéal pour se réchauffer !