Uruguay

Pays de pampa et de barbecues

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Enclavé entre les géants que sont le Brésil et l’Argentine, l’Uruguay est un des plus petits pays d’amérique latine. Officiellement appelé république orientale de l’Uruguay, il tire son nom du fleuve Uruguay qui le limite en partie à l’ouest. Réputé pour son arrière-pays verdoyant et sa côte bordée de plages, ses nombreuses collines et plaines herbeuses en font un pays au relief relativement plat et généralement à basse altitude.

Les Uruguayens sont de bons vivants. Ils affectionnent particulièrement les asados (barbecues), le mate (infusion bue à la paille), la fête et le tango ! Leur expression favorite : Uruguay, la mejor onda (la meilleure ambiance) !

Le carnaval de Montevideo est une vraie institution car il est souvent considéré comme le carnaval le plus long à travers le monde : il anime les rues de la capitale pendant 40 jours ! La totalité des eaux territoriales du pays est officiellement déclarée sanctuaire pour les baleines et les dauphins, afin de protéger ces espèces.

Famille & communauté

La famille tient une place très importante en Uruguay et les enfants respectent l’avis de leurs aînés. Il faut toujours prévenir sa famille de l’endroit où l’on se trouve.

Situé à l’écart des anciennes régions de culture précolombienne, l’Uruguay ne compte aujourd’hui quasiment plus d’Amérindiens. Sa population est très majoritairement composée de descendants d’immigrants européens (Italiens, Espagnols, Suisses…) arrivés entre 1850 et 1930.

Les jeunes sont très actifs socialement, se retrouvant chez les uns ou les autres  ou dans les parcs, au cinéma ou au café. La plupart des étudiants exercent une activité sportive.

communauté en uruguay

École

En général, les classes comptent 35 élèves dans les écoles publiques.

L’année scolaire commence en mars et se termine en décembre, entrecoupée par 3 semaines de vacances. Une semaine normale s’étend du lundi au vendredi.

Langue

L’espagnol est la langue officielle de l’Uruguay. Il n’est pas nécessaire d’avoir une connaissance préalable, mais cela peut aider pour suivre les cours et s’intégrer dans la communauté.

étudiants en uruguay

boisson typique uruguayenne

Nourriture

La cuisine uruguayenne est faite de nombreuses influences, notamment du Sud de l’Europe. Le plat a aussi ses propres plats typiques, notamment l’asado et le chivito (une sorte de sandwich garni).

En plus d’une grande consommation de viande et de pâtes, les Uruguayens boivent souvent du mate, un thé vert local. Le repas principal de la journée est le déjeuner et est souvent suivi de la siesta et le souper a lieu le soir vers 21h30. Ces repas sont l’occasion de se retrouver en famille.

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